Roly-Poly Scarecrow

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いちごジャムに挑戦!

数日前に買ったイチゴ…冷蔵庫で三分の二が忘れられていました。見事に傷んでしまった。

安売りだったとはいえ、久しぶりに買ったのに><


ということで、美味しくいただくためにジャムにしてしまうことに。

いちご

参考にしたのはここの携帯サイト。

まずはイチゴをお好みで切り、イチゴ重量の6割くらいの砂糖をかけます。うちには黒糖も余っていたので混ぜてしまいました。

2時間くらい水気が出てくるのを待ってレモンを少し絞ります。そして、十分に水分が出てきたら…
煮立てます。

イチゴに砂糖を 煮立ったイチゴ

20分も経つ頃には、すっかり粘りけが出てジャムっぽくなります。こうなる前にアク取りも忘れずにやっておきます。

さいごにもいっちょレモンを搾って完成!ちょー簡単!
いちごじゃむ
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[タグ] 食事
[ 2010/04/17 23:50 ] 日記 | TB(0) | CM(0)
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